Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

BIO hajdina 500g

Ár:
592 Ft (466 Ft + ÁFA)
Várható szállítás: 2019. augusztus 21.
Elérhetőség: Raktáron, kiszállítható

Pohánka, tatárka, tatárbúza.

Magas rosttartalmú.

Gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Menny.:db

Leírás és Paraméterek

A hajdina eredetileg Ázsia középső részéről származik. Hozzánk a népvándorlás útján jutott el. A 20. század előtt főleg a szegényebb, földművelésből élő rétegek fogyasztották, kása formájában, de később teljesen eltűnt az étrendünkből. Csak az elmúlt pár évben kezdtük el újra felfedezni.

Az érdekes, háromszög alakú, szürkés-barnás színű magoknak különleges aromája van, ami elsőre furcsa lehet, de megfelelő fűszerezéssel könnyű megszokni és megszeretni. Kiválóan illik a dióhoz és a bazsalikomhoz.

A hajdina eredetileg nem tartozik a gabonafélék közé (a keserűfűfélék családjába tartozik), de mégis nagyon hasonló, mint külalakra, beltartalmi értékre és a felhasználási lehetőségek tekintetében is.

Jelentőség, hatások:

A hajdina rostokban gazdag, ami nemcsak az emésztést segíti és enyhíti a székrekedéses panaszokat, de vércukor- vagy koleszterinproblémák esetén is előnyös. Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciásoknak és fogyókúrázóknak is ajánlott.

A hajdina gazdag metionin nevű aminosavban, amely májvédő hatású. Ezen kívül lizint is jelentős mennyiségben tartalmaz, amely a gabonafélékre kevésbé jellemző.

Igen értékes vitamin- és ásványi anyagforrás. Folsav, magnézium, kálium és cinktartalma kiemelendő, illetve B-vitamin tartalma a gabonákhoz hasonló. Antioxidáns és flavonoid tartalma miatt a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében van szerepe. Ezeken kívül tartalmaz egy rutin nevű anyagot, amely erősíti a hajszálerek falát és javítja a vérkeringést. A vérnyomás szabályozásában is lehet szerepe.

A hajdina nem tartalmaz glutént.

Felhasználás: Kb. kétszeres mennyiségű vízben vagy zöldséglében 20 perc alatt készre főzzük.

Leginkább köretként vagy kásaként fogyasztják, de készíthető belőle levesbetét (gombóc), fasírt és felhasználható töltött zöldségek készítéséhez is.

A fűszerek közül jól illik hozzá a bazsalikom és a curry.

Összetevők: hajdina*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Energiaérték:

1436 kJ / 343 kcal

Zsír:

3,4 g

- amelyből telített zsírsavak:

0,7 g

Szénhidrát:

71,5 g

- amelyből cukor:

0 g

Rost:

10 g

Fehérje:

13,3 g

Só:

0,01 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Kína, Lengyelország, Ukrajna, Németország.

Bio és Gluténmentes Bio és Gluténmentes

Hasonló termékek

Raktáron, kiszállítható
612 Ft
Raktáron, kiszállítható
618 Ft
Raktáron, kiszállítható
517 Ft
Raktáron, kiszállítható
556 Ft
Raktáron, kiszállítható
549 Ft
Raktáron, kiszállítható
617 Ft
Raktáron, kiszállítható
505 Ft
Raktáron, kiszállítható
469 Ft
Raktáron, kiszállítható
718 Ft
Raktáron, kiszállítható
447 Ft
Raktáron, kiszállítható
425 Ft
Raktáron, kiszállítható
1.093 Ft
Raktáron, kiszállítható
1.225 Ft
Raktáron, kiszállítható
1.345 Ft
Raktáron, kiszállítható
2.836 Ft
Raktáron, kiszállítható
3.734 Ft
Termék címkék: bio, hajdina